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Choisir une dragée, c'est avant tout trouver l'équilibre parfait entre tradition, gourmandise et budget. Cœur d'amande ou cœur chocolat, chaque dragée possède son caractère, sa texture et ses saveurs uniques. De la prestigieuse Amande Avola, reconnue pour sa finesse et son goût délicat, à la plus confidentielle Amande Bio de Provence, nos maîtres confiseurs sélectionnent avec exigence les meilleurs ingrédients pour créer des dragées d'exception.
L'amande Avola, fine et plate, est réputée meilleure amande au monde. Récoltée en Sicile, dans le petit village d'Avola, auquel elle doit son nom, elle associe intensité de son parfum et finesse de son goût. Nous proposons 4 variétés de dragées Avola. Celles-ci se différencient par la taille du calibre de leur amande mais également à la finesse de la pellicule de sucre vanillé qui rend la dragée plus ou moins tendre et délicate.
Origine Sicile. Très grand calibre. environ 370 pièces au kilo
L'Avola Versailles est la plus grande des Avolas. Cette dragée de luxe, à la saveur incomparable, est de forme large et plate. Son cœur tendre et sa très fine couche de sucre font d'elle une dragée extrêmement savoureuse.
Origine Sicile. Petit calibre. environ 400 pièces au kilo
Raffinée, cette belle dragée amande d'origine Provence est en forme de gouttes d'eau. Très finement recouverte de sucre, elle est une dragée idéale pour les consommateurs à la recherche de produits locaux.
Origine Sicile. Taille moyenne. environ 370 pièces au kilo
L'Avola Vendôme est une grande Avola, fabriquée à partir d'une très belle amande de beau calibre. Plate et régulière, cette dragée très savoureuse, très fine en sucre, représente le haut de gamme de l'Avola.
Origine Sicile. Taille moyenne. environ 420 pièces au kilo
Disponible dans de nombreuses couleurs, cette Avola fait partie des meilleures ventes. Cette très belle dragée est raffinée, d'un beau calibre et fine en sucre.
Origine Provence. environ 370 pièces au kilo
Raffinée, cette belle dragée amande d'origine Provence est en forme de gouttes d'eau. Très finement recouverte de sucre, elle est une dragée idéale pour les consommateurs à la recherche de produits locaux.
Origine Espagne. Grande amande ronde. environ 320 pièces au kilo
Délicieusement croquante et finement enrobée de sucre, cette dragée offre un excellent rapport qualité-prix. Elle est une des plus prisées dans notre gamme de dragées classiques.
Origine Californie. Grande amande ronde.
Confectionnée à partir d'une amande américaine bombée, elle est parfaite pour ceux qui recherchent un produit à un prix très raisonnable.
Origine Californie. Amande ronde très épaisse.
Avec son amande américaine bien bombée, cette dragée de belle taille est idéale pour décorer vos tables de fête. Son enrobage généreux en sucre reste tendre sous la dent grâce à notre savoir-faire. C'est la dragée la plus accessible de notre gamme.
Origine Italie et Espagne. Petit calibre. environ 400 pièces au kilo
Cette dragée est confectionnée à partir d'une amande biologique d'origine Italie. Finement enrobée de sucre avec 42% d'amande, elle est une dragée idéale pour les amateurs de douceurs artisanales biologiques.
Les petits et grands amateurs de bon chocolat se régaleront avec notre gamme de dragées au chocolat ! Nous proposons à la fois des intérieurs chocolat noir avec 70% de cacao (gage de qualité supérieure) mais aussi des intérieurs chocolat lait pour ravir les papilles des plus petits. Notre gamme d'intérieurs chocolat 70% cacao est certifiée Kasher.
Nombreuses couleurs. 70% cacao min. environ 310 pièces au kilo
Une alliance exquise entre un délicieux chocolat noir cacao 70 % et un subtil enrobage de sucre. Ces dragées au chocolat, très demandées et à la saveur raffinée, sont disponibles dans de très nombreuses teintes vernies.
Nombreuses couleurs. 70% cacao min. environ 310 pièces au kilo
Saveur intense pour cette gourmandise multicolore, composée de chocolat cacao 70% et finement enrobée de sucre. Elle ravira petits et grands en grignotage et pourra être utilisée en décoration de pâtisserie ou pour être mélangée aux dragées amandes.
